Frango assado

Arranje o frango e tempere-o com os alhos picados, o sumo de 2 limões, o louro, o colorau, a noz-moscada, sal e pimenta.

Coloque o restante limão inteiro no interior do frango. Para que este não perca a forma, ate as pernas e o peito com fio de cozinha.

Disponha o frango num tabuleiro. Espalhe por cima o cubo de caldo desfeito e a manteiga e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 50 minutos. Retire do forno e sirva com arroz branco cozido, decorado com miolo de noz.