Fritada de porco com enchidos

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Fritada de porco com enchidos CHLM 7
Fritada de porco com enchidos CHLM 7
Fritada de porco com enchidos CHLM 7

Fritada de porco com enchidos

5 de 1 voto
Tempo Cozedura 30 mins
Tempo total 30 mins
Refeição Carnes
Doses 4 pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Arranje a pá de porco e corte-a em pedaços regulares. Coloque numa tigela e tempere com dentes de alho já picados, a massa de pimentão, a folha de louro, sal e pimenta e o vinho.
  • Deixe marinar durante 35 minutos, depois escorra e reserve.
  • Arranje os enchidos, corte-os em rodelas com exceção da farinheira.
  • Numa frigideira, aqueça o azeite, frite a carne e os enchidos até ficarem douradinhos. Retire do lume e reserve. Junte o molho da marinada à frigideira e deixe ferver.
  • Corte cubos grandes de broa. Coloque numa travessa e disponha por cima as carnes, o chouriço e a farinheira, regue com o molho. Decore a gosto e sirva.

Notas da receita

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Keyword carne, enchidos, porco
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