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Ingredientes
- 1 embalagem de folhas de lasanha fresca
- 16 fatias de fiambre
- 8 fatias de queijo
- 800 g leite
- 100 g queijo emental ralado
- 80 g Farinha
- 50 g Manteiga
- Sal e pimenta q.b.
PARA O MOLHO DE TOMATE
- 200 g tomate pelado
- 2 dentes de alho
- 50 g Azeite
- 1 malagueta
- orégãos q.b.
- Sal q.b.
- Comece por ligar o forno a 180ºC. Prepare o molho bechamel, colocando no copo o leite, a farinha, a manteiga, sal e pimenta e programando a 90ºC, durante 9 minutos, na velocidade 4. Retire e reserve.
- Prepare o molho de tomate: coloque no copo os alhos descascados e ligue 5 segundos na velocidade 5. Adicione o azeite e programe a 100ºC, durante 5 minutos, na velocidade 1. Junte o tomate, a malagueta sem sementes, orégãos e sal a gosto e ligue 10 segundos na velocidade 3. Depois programe na temperatura vapor, durante 10 minutos, na velocidade 1. No final, ligue 25 segundos na velocidade 6.
- Deite um pouco do bechamel no fundo de um tabuleiro de forno, cubra com as placas de lasanha e disponha uma camada de fatias de fiambre e outra de fatias de queijo. Regue com um pouco de molho de tomate e cubra com mais uma camada de folhas de lasanha. Repita as camadas até esgotar os ingredientes. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno durante 30 a 40 minutos. Sirva polvilhada com orégãos.
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