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Linguado à bela moleira

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Receita de Linguado à bela moleira. Descubra como cozinhar a receita de Linguado à bela moleira de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 50 min
Tempo de preparação 25 min
Tempo de cozedura 25 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 2 linguados médios
  • 120 g manteiga
  • 5 colheres (sopa) azeite
  • Sumo de 1 limão
  • Salsa q.b.
  • Sal q.b.
  • Farinha para passar
Modo de preparação
  • Retire a pele aos linguados de ambos os lados e tempere-os com o sumo de metade do limão e sal.
  • Leve uma frigideira ao lume com a manteiga, deixe aquecer e junte o azeite. Passe o peixe por farinha, adicione-o à frigideira e deixe fritar, mexendo sempre a frigideira e regando com a gordura da frigideira utilizando uma colher. Vire e deixe cozinhar do outro lado, da mesma forma, até o peixe ficar douradinho mas sem queimar o molho.
  • Junte o restante sumo de limão, retire do lume, polvilhe com salsa picada e sirva decorado a gosto. Pode acompanhar com arroz.

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