Homepage > Geral > Lombo de porco com crosta de castanhas e ameixas Lombo de porco com crosta de castanhas e ameixas Receita de Lombo de porco com crosta de castanhas e ameixas. Descubra como cozinhar Lombo de porco com crosta de castanhas com a TeleCulinária!
Tempo Total
2 horas horas
Tempo de preparação
1 hora hora
Tempo de cozedura
1 hora hora
Serve: 4
Modo de preparação
Tempere o lombo de porco com alho, sal, pimenta e massa pimentão. Deite as ameixas secas e as castanhas numa picadora e ligue até obter uma pasta.
Faça uma incisão na parte superior do lombo com uma faca bem afiada.
Depois coloque a mistura das castanhas no interior do corte que fez no lombo de porco. Pressione um pouco, leve ao forno pré-aquecido a 160ºC num tabuleiro com 1 dl de azeite 2 dl de vinho branco. durante 40 minutos ou até ficar bem assado. Sirva com batatinhas e também com castanhas assadas.
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