Fritada de peixe com salada de batata

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Fritada de peixe com salada de batata
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Refeição Peixes
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Médio
Tempo Preparação 45 minutos
Tempo Cozedura 45 minutos + tempo de marinar
Doses
pessoas
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Instruções de preparação
  1. Tempere o peixe e as lulas com o sumo do limão, sal e pimenta e deixe marinar por cerca de 20 minutos.
  2. Lave as batatas com a pele, corte-as ao meio e coza-as em água temperada com sal. Escorra-as e deixe-as arrefecer.
  3. Coloque a água com gás numa tigela, junte a farinha maisena e o fermento e misture tudo muito bem. Escorra bem o peixe e as lulas, passe o peixe por este polme e frite-os em óleo abundante, até ficarem bem dourados. Retire, escorra e reserve.
  4. Passe os camarões por farinha, ovo batido e pão ralado e frite também em óleo, até ficarem bem dourados. Retire, escorra e reserve.
  5. Descasque e limpe a cebola e o pimento, corte grosseiramente, bem como alguns coentros, envolva com as batatas e tempere com azeite. Decore a fritada de peixe com gomos de limão e sirva com a salada de batata.

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