Coelho com ervilhas

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Coelho com Ervilhas 009
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Coelho com ervilhas
Coelho com Ervilhas 009
Votos: 4
Avaliação: 2.5
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Refeição Carnes
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Médio
Tempo Preparação 60 Minutos
Tempo Cozedura 1 Hora
Tempo passivo + Tempo para marinar
Doses
Pessoas
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Coelho com Ervilhas 009
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Instruções de preparação
  1. Descasque e lave a cebola e os dentes de alho, corte a cebola em pedaços, deite tudo no copo do robot, junte o caldo carne e ligue 5 segundos na velocidade 5 (6 segundos e velocidade 6 na Mycook). Deite para uma tigela.
  2. Corte o coelho em pedaço, adicione-os à tigela, junte também o vinho branco, o azeite, o pimentão-doce, um ramo de alecrim, a folha de louro, sal e pimenta, envolva e deixe marinar durante 20 minutos. Coloque depois o coelho escorrido no recipiente para cozinhar a vapor.
  3. Descasque e lave as cenouras, corte-as em cubinhos e junte-os ao recipiente. Adicione também as ervilhas à volta do coelho e tempere as ervilhas e as cenouras com uma pitada de sal. Deite a marinada da carne e mais 500 g de água para o copo, rectifique os temperos, encaixe o recipiente de vapor por cima, feche e programe na temperatura vapor (120°C na Mycook), durante 40 minutos, na velocidade 2 (velocidade 3 na Mycook). Misture depois o coelho, as ervilhas e a cenoura com o caldo do copo e sirva decorado a gosto.
Notas da receita

Veja também a nossa tabela de equivalências para os Robots de Cozinha: Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.

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