Coq au vin

3943
Coq au vin 16 D
Coq au vin 16 D
Imprimir Receita
Coq au vin
Coq au vin 16 D
Votos: 0
Avaliação: 0
Você:
Classifique esta receita!
Adicionar à Lista de Compras
Esta receita está na sua Lista de Compras
Refeição Carnes
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico
Tempo Preparação 80 Minutos
Tempo Cozedura 1 Hora e 20 Minutos
Doses
Pessoas
Refeição Carnes
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico
Tempo Preparação 80 Minutos
Tempo Cozedura 1 Hora e 20 Minutos
Doses
Pessoas
Coq au vin 16 D
Votos: 0
Avaliação: 0
Você:
Classifique esta receita!
Adicionar à Lista de Compras
Esta receita está na sua Lista de Compras
Instruções de preparação
  1. Corte o galo ou frango em pedaços, eliminando o excesso de gorduras, e coloque numa tigela. Tempere com os dentes de alho picados finamente, a folha de louro, o vinho tinto, um ramo de salsa, sal e piripiri. Envolva tudo e deixe marinar durante 30 minutos.
  2. Retire o courato ao bacon e corte-o em pedaços regulares.
  3. Num tacho, aqueça o azeite, junte os pedaços de carne e deixe corar de ambos os lados.
  4. Acrescente o bacon e as cebolinhas descascadas e deixe corar até tudo ficar coradinho. Adicione então a marinada do frango e o caldo de carne previamente dissolvido em água e deixe cozinhar, em lume brando, durante 50 minutos, acrescentando água aos poucos para ficar bem apuradinho. Retire do lume e sirva.

Comentários