Bacalhau com natas
O bacalhau com natas é um clássico da gastronomia portuguesa, apreciado pelo seu sabor reconfortante e textura cremosa. Este prato é perfeit...
40 min
Ver ReceitaTabuleiro de bacalhau com frutos secos
Provar um tabuleiro de bacalhau com frutos secos preparado em casa é uma experiência que transcende o simples ato de comer. É um convite a saborear o que a cozinha portuguesa tem de melhor, onde o sabor intenso do bacalhau se harmoniza com a crocância e doçura dos frutos secos.
Tempo Total
1 hora 30 min
Tempo de preparação
45 min
Tempo de cozedura
45 min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
- 800 g bacalhau demolhado
- 300 g broa de milho
- 1 molho grelos
- 5 dentes alho
- Mistura de frutos secos q.b.
- Azeite q.b.
- Coentros q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Coza o bacalhau em água fervente. Escorra, deixe arrefecer, rejeite pele e espinhas, lasque e reserve.
- Arranje os grelos e coza-os também em água com sal. Escorra e reserve.
- Retire o côdea à broa, corte o miolo em pedaços pequenos e triture juntamente com os dentes de alho descascados, coentros a gosto, um fio de azeite e uma pitada de pimenta.
- Coloque os grelos no fundo de um tabuleiro. Por cima, disponha o bacalhau, previamente envolvido com a mistura da broa. Cubra com os frutos secos e leve ao forno, pré-aquecido a 200ºc, até ficar tudo douradinho. Retire do forno e sirva.
Gostou? Então vai querer ver estas
Lombinhos de porco assados no forno
Os lombinhos de porco assados no forno constituem uma refeição rústica e deliciosa, perfeita para um jantar aconchegante em família. Esta re...
2 horas
Ver Receita
Semifrio de pêssego
Leite condensado, natas, gelatina e pêssegos são os 4 ingredientes que precisa para preparar esta sobremesa de fruta. Em 45 minutos tem uma...
1 hora 30 min
Ver Receita
Salmão com vinagrete de coentros
Receita de Salmão com vinagrete de coentros. Descubra como cozinhar a receita de Salmão com vinagrete de coentros de maneira prática e delic...
2 horas
Ver Receita
Receita de Gaspacho
Receita de Receita de Gaspacho. Descubra como cozinhar a receita de Receita de Gaspacho de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
1 hora
Ver Receita
Bolo de café e chocolate
Receita de Bolo de café e chocolate. Descubra como cozinhar a receita de Bolo de café e chocolate de maneira prática e deliciosa com a Telec...
1 hora 40 min
Ver Receita
Torta recheada com leite condensado
Receita de torta recheada com leite condensado. Descubra como cozinhar a receita de maneira prática e deliciosa com a TeleCulinária!
3 horas 40 min
Ver Receita
Linguine negro de amêijoas e cherne
Linguine negro de amêijoas e cherne. Descubra como cozinhar Linguine negro de amêijoas e cherne de maneira prática e deliciosa
1 hora
Ver Receita