E que tal cozinhar uns mimos de pescada enrolados em bacon?
Quer provar o sabor divinal desta combinação bombástica? Acredite que não se vai arrepender. Veja a nossa receita simples e saborosa! Pronta em apenas 35 minutos, esta receita rápida de mimos de pescada enrolados em bacon vai fazer sucesso à mesa! Experimente e conte-nos como ficou! Bons cozinhados.
Mimos de pescada enrolados em bacon
Ingredientes
- 8 mimos de pescada
- 8 fatias de bacon
- 20 g de farinha maisena
- 5 dl de leite
- 2 dentes de alho, picados
- 1 pitada de paprica
- 4 colheres (sopa) de azeite
- sumo de limão q.b.
- Noz-moscada q.b.
- Sal e pimenta q.b.
PURÉ DE BATATA
- 700 g de batatas
- 40 g de manteiga
- 1,5 dl de leite
- Noz-moscada q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Instruções de preparação
- Para preparar estes mimos de pescada enrolados em bacon, arranje os mimos de pescada e coloque-os num prato. Tempere-os com sumo de limão, os dentes de alho, a paprica, sal e pimenta e deixe marinar durante 20 minutos.
- Depois enrole uma fatia de bacon em cada mimo de pescada, disponha-os num tabuleiro de louça ou pirex retangular e regue com o azeite.
- Leve ao lume metade do leite e deixe ferver. Desfaça a farinha no restante leite e junte ao leite a ferver mexendo sempre até engrossar. Retire do lume, tempere com noz-moscada, sal e pimenta. Verta por cima dos mimos de pescada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 25 minutos. Retire e reserve.
- Descasque e lave as batatas, corte-as ao meio e leve-as a cozer em água com sal. Depois retire da água, passe-as pelo passe-vite e coloque o puré numa tigela. Adicione o leite, a manteiga, a noz-moscada, sal e pimenta e mexa muito bem. Acompanhe com os mimos de pescada, decore a gosto e sirva.
Notas da receita
> Gostou desta receita? Veja também Quiche de espinafres, bacon e cogumelos. Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar.Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos, passatempos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.
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