Gosta de morcela frita?
Veja mais receitas aqui. Bom apetite 😉
|
Ingredientes
- 1 morcela (com cerca de 500 g)
- 1 courgette pequena
- 1/2 beterraba
- 1/2 Pimento Vermelho
- 2 dentes de alho
- 8 azeitonas verdes recheadas com pimento
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 50 g de manjericão
- Sal e pimenta q.b.
- Com uma faca bem afiada, corte a morcela em rodelas com cerca de 1,5 cm de espessura. Corte a courgette e o pimento em pedaços e a beterraba em lâminas. Descasque e corte também os alhos em lâminas.
- Aqueça o azeite numa frigideira, junte o alho, deixe fritar ligeiramente e retire.
- Adicione a morcela à frigideira e deixe alourar de ambos os lados. Acrescente os legumes, retifique os temperos e deixe saltear.
- Junte novamente o alho, bem como a manteiga e o manjericão cortado finamente, e sirva bem quente com as azeitonas recheadas.
> Gostou desta receita? Veja também Quiche de fiambre. Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar.Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos, passatempos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.
