Pá de porco assada à padeiro
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Pá de porco assada à padeiro
Ingredientes
- 1 pá de porco sem osso com aprox 1,200 kg
- 1,200 kg batatas
- 2 cebolas
- 3 dentes de alho
- 3 dl vinho branco
- 0,5 dl Azeite
- 1 cubo de caldo de carne
- 1 colher (sobremesa) bem cheia de paprica
- 1 folha de louro
- Sal e pimenta q.b.
Instruções de preparação
- Arranje a pá de porco, coloque-a num tabuleiro e tempere-a com sal, pimenta e os dentes de alho laminados.
- Regue com o vinho branco, junte a folha de louro e o caldo de carne em pedacinhos.
- Descasque as cebolas, corte-as em meias luas, espalhe por cima da carne, polvilhe com a paprica e regue com o azeite.
- Descasque as batatas, corte-as em gomos, adicione ao tabuleiro, envolva e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 50 minutos, acrescentando um pouco de água se necessário durante a assadura. Retire do forno, fatie a carne e sirva com as batatas e decorada a gosto. Pode guarnecer com arroz branco ou esparregado.
Notas da receita
> Gostou desta receita? Veja também Peito de perú assado com especiarias e ervas. Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos, passatempos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.
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