Chocos grelhados com molho de coentros

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Chocos grelhados com salada de batata CHSB 1
Chocos grelhados com salada de batata CHSB 1
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Chocos grelhados com molho de coentros

5 de 1 voto
Tempo Preparação 30 mins
Tempo Cozedura 30 mins
Tempo total 1 hr
Refeição Carnes
Doses 4 pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Médio

Instruções de preparação
 

  • Limpe os chocos, retire-lhes a pele, corte-os ao meio, tempere-os com sal e pimenta e grelhe-os até ficarem bem douradinhos.
  • Coloque os coentros e o alho descascado numa picadora, tempere com sal e pimenta, adicione o sumo do limão e triture, adicionando azeite em fio, até obter um molho espesso.
  • Disponha os chocos grelhados num prato de servir, regue-os com o molho de coentros e sirva-os com as batatas assadas.

sugere quem sabe

  • Para obter o efeito que vê nos chocos, faça-lhes cortes superficiais num sentido e depois no outro, antes de os grelhar.
Keyword carne, coentros, grelhado, molho
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