Pastéis de massa tenra

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Pasteis de Massa Tenra 8500x220
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Pastéis de massa tenra. Querem provar?

Descubra como se prepara de forma simples esta deliciosa receita de pastéis de massa tenra. Torne o seu dia mais saboroso.

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Pastéis de massa tenra

5 de 1 voto
Tempo Preparação 1 hr
Tempo Cozedura 1 min
Tempo total 1 hr 1 min
Refeição Entradas e Petiscos
Doses 24 Unidades
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

PASSO 1.

  • Desfie a carne. Aqueça o molho da carne num tacho, adicione a colher (sopa) de farinha previamente dissolvida num pouco de água fria e mexa bem até engrossar. Junte novamente a carne, envolva, retire do lume e reserve.

PASSO 2.

  • Deite os 300 g de farinha numa tigela, junte uma pitada de sal fino, misture, adicione depois a margarina e a banha e misture bem com a ponta dos dedos. Acrescente a água e amasse bem, adicionando mais água se a massa estiver um pouco dura. Retire e deixe repousar durante 15 minutos.

PASSO 3

  • Estenda depois a massa numa bancada polvilhada com farinha. Disponha um pouco da carne por cima, dobre a massa para cobrir.

PASSO 4.

  • Corte depois com um corta-massas ou um copo, no formato que vê na foto. Repita a operação até acabar a carne e a massa. Leve depois os pastéis a fritar em óleo até ficarem douradinhos de ambos os lados; retire, coloque a escorrer sobre papel absorvente e sirva.

Notas da receita

Nota do Chefe - Esta é uma boa receita para aproveitar sobras. No entanto, pode estufar a carne normalmente até ficar bem macia e depois utilizá-la para fazer os pastéis.
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Keyword massa, pastéis
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