Pastéis de nata (robot de cozinha)
Ingredientes
- 1 embalagem de massa folhada grossa (400 g)
- 400 g de natas
- 200 g de açúcar
- 150 g de leite
- 50 g de farinha
- 6 gemas
- 1 casquinha de limão
- 1 pau de canela
- Farinha para polvilhar
Instruções de preparação
- Deite o leite no copo do robot, junte as natas, a farinha, o açúcar e as gemas e ligue 5 segundos na velocidade 5 (6 segundos e velocidade 6 na Mycook). Passe a espátula, adicione a casca de limão e o pau de canela e programe a 90ºC, durante 15 minutos, na velocidade 1 (velocidade 2 na Mycook).
- Estenda a massa folhada numa bancada polvilhada com farinha até obter um rectângulo, pincele-o com água e enrole. Corte depois em rodelas, disponha-as em forminhas e estenda com os dedos até forrar bem as formas e chegar até ao rebordo.
- Retire a casca de limão e o pau de canela e distribua o creme pelas forminhas. Leve depois ao forno pré-aquecido a 200ºC durante aproximadamente 18 minutos ou até que fiquem pastéis douradinhos. Retire-os do forno, deixe-os amornar, desenforme-os e sirva-os decorados a gosto. Pode polvilhar com açúcar em pó e canela.
Notas da receita
Veja também a nossa tabela de equivalências para os Robots de Cozinha: Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.
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