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Pataniscas de Bacalhau
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Tempo Total
1 hora 20 min
Tempo de preparação
40 min
Tempo de cozedura
40 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 600 g bacalhau
- 4 Ovos
- 4 colheres (sopa) farinha
- 1 cebola
- 1 raminho salsa
- Sal e pimenta q.b.
- Óleo para fritar
Modo de preparação
- Para preparar esta receita de pataniscas, demolhe atempadamente o bacalhau. No dia, escorra-o, retire-lhe a pele e as espinhas e lasque-o finamente.
- Numa tigela, misture muito bem os ovos com a farinha até obter uma mistura homogénea e ligeiramente líquida. Se necessário, adicione um pouco da água para obter a consistência desejada.
- Descasque a cebola, pique-a muito finamente, adicione à tigela, junte também a salsa picada finamente e o bacalhau, tempere com sal fino e pimenta e envolva.
- Frite colheradas da mistura em óleo abundante até ficarem bem douradinhas de ambos os lados. Retire as pataniscas de bacalhau, deixe escorrer sobre uma folha de papel absorvente e depois sirva-as decoradas a gosto.
Notas
Esta refeição é super saborosa, é por esta razão que lhe damos a sugestão da nossa receita de pataniscas de bacalhau! As pataniscas podem ser acompanhadas por um delicioso arroz de tomate, são uma combinação maravilhosa. Experimente a nossa receita simples, económica e fácil. Delicie-se com esta refeição do mar!
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