Cantaril assado no forno com legumes
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Tempo Total
40 min
Tempo de preparação
20 min
Tempo de cozedura
20 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 4 filetes peixe-gato
- 180 g amêndoa moída
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 3 colheres (sopa) de coentros picados
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Estenda os filetes num tabuleiro de forno e tempere-os com o azeite, sal e pimenta. Reserve.
- Misture a amêndoa moída com os coentros e coloque uma camada por cima do peixe, pressionando um pouco.
- Leve ao forno pré-aquecido a 170ºC durante cerca de 6 a 7 minutos. Sirva com acompanhamento a gosto, por exemplo arroz.
Notas
Sugere quem sabe: - Não deixe assar demais o peixe para que não fique muito seco. Pode utilizar filetes de outro tipo de peixe.
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