Açorda de cabeça de peixe

    3676
    Açorda de cabeça de peixe
    Imprimir Receita
    Açorda de cabeça de peixe
    Açorda de cabeça de peixe
    Votos: 1
    Avaliação: 5
    Você:
    Classifique esta receita!
    Adicionar à Lista de Compras
    Esta receita está na sua Lista de Compras
    Refeição Peixes
    Grau de Dificuldade Fácil
    Custo da Refeição Económico
    Tempo Preparação 50 Minutos
    Tempo Cozedura 50 Minutos
    Doses
    Pessoas
    Refeição Peixes
    Grau de Dificuldade Fácil
    Custo da Refeição Económico
    Tempo Preparação 50 Minutos
    Tempo Cozedura 50 Minutos
    Doses
    Pessoas
    Açorda de cabeça de peixe
    Votos: 1
    Avaliação: 5
    Você:
    Classifique esta receita!
    Adicionar à Lista de Compras
    Esta receita está na sua Lista de Compras
    Instruções de preparação
    1. Coloque a cabeça de peixe num tacho, junte água, tempere com sal, leve ao lume e deixe ferver durante 5 minutos. Desligue o lume, deixe arrefecer, retire a cabeça de peixe, passe a água pelo coador e rejeite as peles e as espinhas ao peixe.
    2. Corte o pão em pedaços e coloque-os a demolhar na água de cozer o peixe. Descasque as cebolas e os alhos, pique tudo, deite para um tacho, junte o azeite e o louro, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar douradinha. Adicione o tomate picado com o molho e deixe cozinhar durante 5 minutos.
    3. Junte então o pão escorrido e mexa bem até ficar uma mistura macia. Rectifique o sal, tempere com uma pitada de pimenta, adicione o peixe, misture delicadamente e deixe ferver. Retire do lume, junte a salsa ou coentros picados, envolva e sirva.

    Comentários