Almôndegas fritas de peixe

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Almôndegas fritas de peixe

Sem votações
Tempo Preparação 50 mins
Tempo Cozedura 50 mins
Tempo total 1 hr 40 mins
Refeição Peixes
Doses 5 Pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Deite a margarina para um tacho, leve ao lume, deixe derreter, junte a farinha de uma só vez e mexa bem sem retirar do lume. Adicione depois o leite quente aos poucos e mexendo sempre até ficar uma mistura lisa e tempere com sal e pimenta. Junte o peixe bem desfiado ao tacho, adicione também a salsa, mexa bem, retire do lume e deixe arrefecer.

Prepare o polme:

  • Misture todos os ingredientes e mexa bem até obter uma mistura cremosa. Deixe repousar durante 30 minutos.
  • Molde bolinhas com a mistura do peixe, passe-as pelo polme e leve-as a fritar em óleo até ficarem douradinhas e estaladiças. Retire-as, deixe-as escorrer e sirva-as decoradas a gosto e acompanhadas com a açorda de tomate.
Keyword Almôndegas, peixe
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