Vamos preparar bacalhau com espinafres e camarão?
Nós adoramos receitas de bacalhau e vocês? Esta receita de bacalhau com espinafres e camarão é mesmo deliciosa. O que acha? Se não sabe o que almoçar esta é a sugestão! 🙂 Prepare esta receita fácil e simples. Clique aqui para mais receitas. Bons cozinhados!
| Tempo Preparação | 70 minutos |
| Tempo Cozedura | 1 hora e 10 minutos |
| Doses |
PESSOAS
|
Ingredientes
- 2 postas de bacalhau demolhadas com 300 g cada uma
- 1 kg de batatas
- 350 g de miolo de camarão
- 250 g de folhas de espinafres
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- 1 L de leite
- 2 dl de natas
- 1 dl de azeite + 1 fio de azeite
- 40 g de manteiga
- 50 g de farinha
- 1 folha louro
- Noz-moscada q.b.
- Sal e pimenta q.b.
- Óleo para fritar
Ingredientes
|
Instruções de preparação
- Coza o bacalhau no leite, escorra-o, retire-lhe a pele e espinhas e lasque-o. Passe o leite pelo passador de rede e reserve-o. Descasque a cebola e os alhos, corte a cebola em meias luas, pique os alhos e deite num tacho. Junte o dl de azeite e o louro, leve ao lume brando e deixar cozinhar até ficar macio. Adicione o bacalhau e envolva.
- Descasque as batatas, corte-as em cubos pequenos, frite-os em óleo e escorra-os. Leve um tacho ao lume com a manteiga, deixe derreter, junte a farinha mexendo bem com umas varas e adicione depois o leite, mexendo sempre até ficar sem grumos. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada, junte as natas e mexa.
- Adicione o camarão ao tacho do bacalhau e leve ao lume, mexendo sempre, durante 2 minutos. Junte depois as batatas e o molho que preparou, envolva e retifique os temperos. Numa frigideira, salteie os espinafres no fio de azeite e tempere com sal.
- Deite metade da mistura de bacalhau num tabuleiro de louça ou pirex, espalhe por cima os espinafres, cubra com o resto do bacalhau, alise e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 10 minutos. Sirva decorado a gosto.
Recipe Notes
> Gostou desta receita? Veja também Camarão frito. Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos, passatempos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.
