Bacalhau confitado com puré de grão

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Bacalhau Confitado com puré de grão CHMM 1 11
Bacalhau Confitado com puré de grão CHMM 1 11

Preparar uma refeição de bacalhau nunca foi tão fácil

Um prato de bacalhau delicioso e diferente para toda a família! Tem um sabor especial que todos adoram e ninguém resiste! Uma refeição fácil de preparar e completa, que todos vão adorar aí em casa. O puré de grão é a delícia que vai dar ainda mais sabor a este prato que se prepara em apenas 45 minutos! Bom apetite!

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Bacalhau confitado com puré de grão
Bacalhau Confitado com puré de grão CHMM 1 11
Votos: 4
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Refeição Peixes
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Médio
Tempo Preparação 45 minutos
Tempo Cozedura 45 minutos
Doses
pessoas
Refeição Peixes
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Médio
Tempo Preparação 45 minutos
Tempo Cozedura 45 minutos
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Bacalhau Confitado com puré de grão CHMM 1 11
Votos: 4
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Instruções de preparação
  1. Escorra o grão, reservando um pouco do caldo, coloque-o num processador ou robot de cozinha e triture-o. Adicione o caldo que reservou, um fio de azeite, sal e pimenta e volte a triturar, até obter um puré suave. Transfira para um tacho, leve a lume muito brando e mantenha quente.
  2. Refogue o alho picado, em lume muito brando, numa frigideira com uma boa quantidade de azeite, depois acrescente os lombos de bacalhau e deixe cozinhar.
  3. Retire o bacalhau para um prato e mantenha-o quente. À frigideira, adicione a cebola, descascada e cortada em fatias, e refogue-a até ficar bem macia.
  4. Coloque o puré de grão no fundo de um prato de servir e disponha a cebola e os lombos de bacalhau por cima. Salpique com salsa picada e regue com o azeite quente. Sirva de seguida.
Notas da receita

> Gostou desta receita?Veja também a receita de Bacalhau com Migas e Broa. Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar.Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos, passatempos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.

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