Bacalhau confitado com puré de grão

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Bacalhau Confitado com puré de grão CHMM 1 11
Bacalhau Confitado com puré de grão CHMM 1 11

Preparar uma refeição de bacalhau nunca foi tão fácil

Um prato de bacalhau delicioso e diferente para toda a família! Tem um sabor especial que todos adoram e ninguém resiste! Uma refeição fácil de preparar e completa, que todos vão adorar aí em casa. O puré de grão é a delícia que vai dar ainda mais sabor a este prato que se prepara em apenas 45 minutos! Bom apetite!

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Bacalhau Confitado com puré de grão CHMM 1 11

Bacalhau confitado com puré de grão

5 de 1 voto
Tempo total 45 mins
Refeição Peixes
Doses 2 pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Médio

Instruções de preparação
 

  • Escorra o grão, reservando um pouco do caldo, coloque-o num processador ou robot de cozinha e triture-o. Adicione o caldo que reservou, um fio de azeite, sal e pimenta e volte a triturar, até obter um puré suave. Transfira para um tacho, leve a lume muito brando e mantenha quente.
  • Refogue o alho picado, em lume muito brando, numa frigideira com uma boa quantidade de azeite, depois acrescente os lombos de bacalhau e deixe cozinhar.
  • Retire o bacalhau para um prato e mantenha-o quente. À frigideira, adicione a cebola, descascada e cortada em fatias, e refogue-a até ficar bem macia.
  • Coloque o puré de grão no fundo de um prato de servir e disponha a cebola e os lombos de bacalhau por cima. Salpique com salsa picada e regue com o azeite quente. Sirva de seguida.

Notas da receita

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