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Bacalhau da Céuzinha

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Receita de Bacalhau da Céuzinha. Descubra como cozinhar a receita de Bacalhau da Céuzinha de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 2 30

Tempo de preparação 1 15

Tempo de cozedura 1 15

Serve:

Ingredientes

700 g bacalhau
450 g batata frita palha
2 cenouras grandes
1 courgette
1 alho francês grande ou 2 mais pequenos
1 cebola grande
0,5 dl azeite
1 L leite
100 g farinha maisena
Noz-moscada q.b.
Sal e pimenta q.b.
Pão ralado para polvilhar

Modo de preparação

Demolhe atempadamente o bacalhau e depois coza-o em água. Entretanto, descasque e lave a cebola e corte-a em meias luas finas. Lave as cenouras e a courgette, descasque as cenouras e rale tudo. Arranje o alho francês, corte-o em rodelas, lave-as bem e escorra-as. Num tacho, aqueça o azeite, junte a cebola e o alho francês e deixe cozinhar 2 minutos. Adicione depois a cenoura e a courgette, mexa e deixe cozinhar até tudo ficar macio.
Junte o bacalhau cozido lascado sem pele e espinhas e envolva.
Adicione então a batata palha e envolva novamente.
Numa tigela, dissolva a farinha maisena num pouco do leite. Leve o restante leite ao lume num tacho até ferver e adicione à tigela, em fio e mexendo sempre. Verta para o tacho e leve novamente ao lume, mexendo sempre até engrossar. Retire do lume, tempere com noz-moscada, sal e pimenta, junte ao tacho do bacalhau, envolva muito bem, deite num tabuleiro, alise, polvilhe com um pouco de pão ralado e leve ao forno pré-aquecido a 200°C ou na função grill até que fique gratinado. Sirva quente.

Notas

Quer preparar uma receita de bacalhau fácil que todos vão adorar aí em casa? Esta refeição simples tem além do bacalhau, batatas, cenoura, courgete e pão ralado e fica simplesmente delicioso. Experimente este prato de peixe que vai adorar :)
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