Bacalhau de tomatada

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Bacalhau de tomatada

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Tempo Preparação 50 mins

Tempo Cozedura 50 mins

Tempo total 1 hr 40 mins

Refeição Peixes

Doses 4 pessoas

Grau de Dificuldade Fácil

Custo da Refeição Económico

Ingredientes

  

1x2x3x

• 3 lombos bacalhau demolhado
• 4 batatas médias
• 2 tomates
• 2 dl de polpa de tomate
• 2 dl Azeite
• 1 dl vinho branco
• 2 cebolas
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 1 malagueta fresca
• Colorau q.b.
• Sal q.b.

Instruções de preparação

 

• Corte as cebolas em tiras finas e lamine os alhos.
• Numa frigideira, junte 1/5 dl de azeite, as cebolas, os alhos, o colorau e a folha de louro. Cozinhe durante 2 minutos. Adicione os tomates cortados em pedaços, sem pele e sem sementes, o vinho e a polpa de tomate.
• Num tacho à parte, coza as batatas em água e sal durante 8 minutos. Escorra e reserve.
• Coloque o bacalhau demolhado num tabuleiro de loiça, regue-o com o azeite e leve ao forno pré-aquecido a 200ºc cerca de 10 minutos.
• Retire o bacalhau do forno e sirva-o i com a batata cozida. Regue tudo com a cebolada de tomate que preparou.

Notas da receita

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Keyword bacalhau, peixes

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