Bacalhau no vapor com enchidos

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Bacalhau no vapor com enchidos 1 D
Bacalhau no vapor com enchidos 1 D

Bacalhau no vapor com enchidos, que delícia 😉

Esta receita é tão mas tão boa que pode e deve ser saboreada de Janeiro a Dezembro… Sabe sempre bem !

Os sabores deste Bacalhau no vapor com enchidos fazem-nos crescer água na boca. Hora de provar.

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Bacalhau no vapor com enchidos
Está preparado para um prato super saboroso? Temos uma receita de bacalhau no vapor com enchidos tão boa que queremos que experimente. Esta é uma receita simples que a sua família vai adorar. Cozinhe esta refeição na Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.
Bacalhau no vapor com enchidos 1 D
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Refeição Peixes
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Médio
Tempo Preparação 60 Minutos
Tempo Cozedura 1 Hora
Tempo passivo + Tempo para demolhar
Doses
Pessoas
Refeição Peixes
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Médio
Tempo Preparação 60 Minutos
Tempo Cozedura 1 Hora
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Bacalhau no vapor com enchidos 1 D
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Instruções de preparação
  1. Para preparar esta receita de bacalhau, demolhe atempadamente o bacalhau em água. No dia, escorra-o, coloque-o no recipiente para cozinhar a vapor, encaixe no copo do robot com 500 g de água, feche e programe na temperatura vapor (120°C na Mycook), durante 25 minutos, na velocidade 2 (velocidade 3 na Mycook). Retire o recipiente com o bacalhau e reserve.
  2. Descasque e lave a cebola e os dentes de alho, corte a cebola em pedaços, deite tudo no copo escorrido e ligue 5 segundos na velocidade 5 (6 segundos e velocidade 6 na Mycook). Passe depois a espátula, junte o azeite e o louro, tempere com sal e pimenta (ou piripiri) e programe a 100°C, durante 5 minutos, na velocidade mínima (velocidade 2 na Mycook).
  3. Adicione o tomate com o molho e os chouriços cortados em rodelas finas, rectifique os temperos e programe a 100°C, durante 10 minutos, na velocidade mínima (velocidade 2 na Mycook). Coloque os lombos de bacalhau numa travessa ou prato largo, deite esta mistura por cima e sirva decorado com os coentros. Pode acompanhar com batatas cozidas ou salteadas.
Notas da receita

> Veja a tabela de equivalências dos robots de cozinha aqui (Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi).

> Gostou da receita? Experimente também o nosso Bacalhau de Tabuleiro.

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