Caldeirada de lulas e camarão com poejos

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Caldeirada de Lulas e Camarao 005 D
Caldeirada de Lulas e Camarao 005 D
Caldeirada de Lulas e Camarao 005 D

Caldeirada de lulas e camarão com poejos

5 de 1 voto
Tempo Preparação 50 mins
Tempo Cozedura 50 mins
Tempo total 1 hr 40 mins
Refeição Peixes
Doses 4 Pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Médio

Instruções de preparação
 

  • Lave e arranje as lulas e corte-as em argolas. Descasque os camarões deixando quatro com casca. Descasque as cebolas e os alhos, corte as cebolas em rodelas ou meias luas e lamine os alhos. Lave os pimentos, retire-lhes as sementes e peles brancas e corte-os em rodelas. Lave e corte também os tomates em rodelas. Descasque e lave as batatas e corte-as igualmente em rodelas.
  • Deite o azeite num tacho largo e junte os dentes de alho. De seguida, adicione metade das cebolas, dos pimentos e do tomate, junte as folhas de louro, as batatas, os camarões e as lulas. Cubra com a restante cebola, tomate e pimentos, regue com vinho branco e tempere com um pouco de sal e pimenta.
  • Tape, leve ao lume e deixe cozinhar em lume brando durante 30 minutos, sacudindo o tacho de vez em quando. Retire do lume, adicione raminhos de poejos a gosto e sirva de imediato.
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