Carapaus com todos no forno para deixar o seu coração morno!
Já provou Carapaus com todos no forno? Precisa de experimentar! É ideal para os dias em que lhe apetece um prato principal de peixe com muito sabor!
As receitas no forno que deixarão o seu coração morno.
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Carapaus com todos no forno
Ingredientes
- 800 g de carapaus
- 800 g de batatas
- 1 Pimento Vermelho
- 1 pimento verde
- 2 cebolas
- 3 dentes de alho
- 1 dl de vinho branco
- 1 lata pequena de tomate em cubos
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- 1 folha de louro
- Salsa q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Instruções de preparação
- Arranje os carapaus e tempere-os com o vinho branco, sal e pimenta. Descasque e lave as cebolas e os dentes de alho, corte as cebolas em meias luas e pique os alhos. Lave os pimentos, corte-os ao meio, rejeite-lhes as sementes e peles brancas e corte-os em tiras.
- Leve uma frigideira ao lume com o azeite, deixe aquecer, junte a cebola e os alhos e deixe refogar até a cebola começar a ficar macia. Adicione depois os pimentos e os cubos de tomate e deixe refogar, mexendo de vez em quando, até que tudo fique macio.
- Retire do lume, junte o vinagre, mexa e deite metade num tabuleiro. Disponha por cima os carapaus, cubra com o resto da mistura dos pimentos, adicione a folha de louro e um ramo de salsa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 40 minutos. Entretanto, descasque as batatas, corte-as ao meio e coza-as em água temperada com sal. Retire os carapaus do forno e sirva-os acompanhados com as batatas cozidas.
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