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Ingredientes
- Arranje os chocos, sem eliminar a tinta, e tempere-os com o sumo de limão, sal e pimenta.
- Descasque e lave as batatas, corte-as ao meio e coza-as em água temperada com sal. Escorra e reserve.
- Descasque os dentes de alho, pique-os finamente e aloure-os numa frigideira com o azeite e o louro. Junte depois os chocos e deixe saltear bem de ambos os lados.
- Depois retire do lume, rectifique os temperos, junte as batatas cozidas e a salsa, decore a gosto e sirva.
