Empadão de pescada e salmão para uma refeição de sonho 🙂
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Empadão de pescada e salmão
Ingredientes
- 500 g de puré de batata
- 300 g de pescada cozida limpa
- 150 g de salmão cozinhado limpo
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 1 ovo batido
- 1 colher (chá) de salsa picada
- Azeite q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Instruções de preparação
- Leve ao lume um tacho com azeite, a cebola e os alhos picados e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
- Junte a pescada e o salmão desfiados e deixe saltear ligeiramente, em lume brando. Acrescente a salsa picada e tempere com sal e pimenta.
- No fundo de uma travessa de forno, coloque uma camada de puré de batata e depois o preparado de pescada e salmão. Termine com uma camada do restante puré e pincele com o ovo batido. Leve ao forno, preaquecido a 180ºc, durante cerca de 20 minutos.
Notas da receita
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