Início Peixes Bacalhau-Peixes Escondinhinho de bacalhau com legumes

Escondinhinho de bacalhau com legumes

Esta receita de escondidinho de bacalhau com legumes é uma verdadeira delícia!

Se gosta de receitas com bacalhau, vai adorar este prato! Experimente esta receita de escondidinho de bacalhau com legumes. 🙂 A família vai se deliciar com esta maravilha. Fácil de fazer, hoje é dia de experimentar. Boa ideia? Veja aqui mais receitas. Bom apetite!

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Escondinhinho de bacalhau com legumes
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Refeição Peixes
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico
Tempo Preparação 60 minutos
Tempo Cozedura 1 hora
Doses
pessoas
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Instruções de preparação
  1. Arranje e lave os alhos franceses e corte-os em rodelas finas. Descasque as cenouras e rale-as.
  2. Num tacho com água, coza o bacalhau temperado com uns grãos de pimenta e uma folha de louro. Retire do lume, escorra a água do bacalhau para uma tigela, deixe arrefecer e retire pele e espinhas.
  3. Passe 8 dl da água da cozedura pelo passador de rede e coloque num tacho. Dissolva a farinha maisena num pouco de água fria e junte ao caldo da cozedura, leve ao lume e mexa bem até engrossar. Retire do lume, tempere com noz-moscada, sal e pimenta e reserve.
  4. Noutro tacho, aqueça o azeite, junte as cebolas picadas, os alhos franceses e as cenouras e salteie tudo muito bem. Junte o bacalhau e a batata palha e mexa bem.
  5. Por fim, coloque tudo numa travessa, regue com o caldo, envolva suavemente o preparado, adicione o pão ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180ºc até que fique douradinho. Retire do forno e sirva decorado a gosto.
Recipe Notes

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