Espetadas de lulas e tamboril
Ingredientes
Instruções de preparação
- Descasque os dentes de alho e pique-os finamente. Corte o tamboril em cubos, deite-os para uma tigela, junte as lulas, os alhos e o sumo de limão, tempere de sal e pimenta e deixe marinar.
- Entretanto, lave o pimento, corte-o ao meio, retire-lhe as sementes e peles brancas e corte-o em 8 cubos. Retire o courato ao bacon e corte-o em 12 pedaços.
- Faça depois as espetadas alternando o tamboril, as lulas, o pimento, os tomates cereja e o bacon, como vê na foto. Leve-as a grelhar de ambos os lados a gosto e sirva-as polvilhadas com coentros picados e, se quiser, regadas com um pouco de azeite. Acompanhe com batata cozida ou salada.
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