Feijoada de amêijoas

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Feijoada de amêijoas

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Tempo Preparação 25 mins
Tempo Cozedura 25 mins
Tempo total 50 mins
Refeição Peixes
Doses 4 Pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Descasque e pique finamente os dentes de alho. Leve-os ao lume num tacho com o azeite e, quando começarem a ficar douradinhos, acrescente as amêijoas, previamente lavadas e escorridas. Tape e deixe cozinhar, até abrirem.
  • Adicione o vinho e deixe apurar, mexendo de vez em quando. Acrescente o feijão catarino, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar durante cerca de 5 minutos. Retire do lume e polvilhe com coentros picados.
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