Experimente esta receita de fofos de salmão fumado!
Aprenda a fazer fofos de salmão fumado! Esta receita fica pronta em 40 minutos. Tem mesmo de experimentar. Se procura por receitas com salmão fumado, fica uma sugestão. Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!
Fofos de salmão fumado
Ingredientes
- 200 g de salmão fumado
- 16 fatias de pão de forma
- 1 cebola roxa
- 60 g de manteiga amolecida
- 60 g de queijo fundido
- 3 Ovos
- 2 colheres (sopa) de leite
- 1 colher (sopa) de queijo ralado
- 1 colher (sopa) de sumo de limão
- 1 colher (sopa) de aneto picado
- Raspa da casca de 1/2 limão
- 1 pitada de colorau
- Sal e pimenta q.b.
- Óleo para fritar
Instruções de preparação
- Corte as fatias de pão de forma em círculos e barre-os com a manteiga amolecida. Descasque e pique finamente a cebola roxa. Esmague o salmão fumado com um garfo, deite numa tigela, junte a cebola, o queijo fundido e o queijo ralado e misture muito bem. Tempere com uma pitada de sal e pimenta, adicione a raspa e o sumo de limão, junte também o aneto picado e misture novamente.
- Divida o preparado anterior sobre metade das rodelas de pão, dispondo pequenas porções no centro. Cubra com as outras rodelas de pão e pressione muito bem os rebordos de modo a que fiquem bem colados.
- Bata os ovos com o leite e tempere com sal, pimenta e a pitada de colorau. Passe os fofos nesta mistura, frite-os em óleo até ficarem bem douradinhos, deixe-os escorrer sobre uma folha de papel de cozinha e sirva-os. No emprego, pode acompanhar com salada.
Notas da receita
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