Fusilli com salmão, camarão e molho de tomate

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Fusilli com Salmao Camarao Molho de Tomate e Coentros SM 3
Fusilli com Salmao Camarao Molho de Tomate e Coentros SM 3
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Fusilli com salmão, camarão e molho de tomate
Fusilli com Salmao Camarao Molho de Tomate e Coentros SM 3
Votos: 8
Avaliação: 4.88
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Refeição Peixes
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico
Tempo Preparação 30 minutos
Tempo Cozedura 30 minutos
Doses
porções
Refeição Peixes
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Custo da Refeição Económico
Tempo Preparação 30 minutos
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Fusilli com Salmao Camarao Molho de Tomate e Coentros SM 3
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Instruções de preparação
  1. Mergulhe os tomates em água a ferver durante 15 segundos, depois retire-os, passe-os por água fria, retire-lhes a pele, corte-os ao meio, rejeite as pevides e corte-os em pedaços.
  2. Descasque e pique a cebola e os dentes de alho, deite-os para um tacho, junte o azeite e leve ao lume a cozinhar até a cebola ficar macia, adicione o tomate, os orégãos, tempere com sal e pimenta, misture, tape e deixe cozinhar durante 10 minutos em lume brando, mexendo de vez em quando.
  3. Leve ao lume um tacho com água, quando ferver junte a massa, mexa e deixe cozer durante 9 minutos. Escorra e reserve.
  4. Triture o preparado do tomate até ficar um puré e leve de novo ao lume. Adicione o miolo de camarão e o salmão cortado em cubos, tape e deixe cozinhar durante 5 minutos. Junte a massa escorrida, envolva e sirva polvilhado com coentros ou salsa picada.
Notas da receita

Dica do chefe - Se verificar que o tomate libertou pouco líquido, junte um pouco de água quente ao molho para que não fique demasiado espesso.

Conselho da nutricionista - Esta receita é rica em ómega 3.

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