Lagarada de bacalhau

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    Lagarada de bacalhau

    Já experimentou fazer lagarada de bacalhau?

    Esta receita de lagarada de bacalhau com broa vai deliciar até os mais pequenos ♥ O que lhe parece? Prepare esta receita de bacalhau para o almoço. Para mais receitas simples clique aqui. Bom apetite!

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    Lagarada de bacalhau
    Lagarada de bacalhau
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    Grau de Dificuldade Fácil
    Custo da Refeição Médio
    Keyword bacalhau, peixes
    Tempo Preparação 60 minutos
    Tempo Cozedura 1 hora + tempo para descongelar
    Doses
    pessoas
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    Instruções de preparação
    1. Descongele e seque muito bem os lombos de bacalhau riberalves, tempere-os com pimenta e reserve-os.
    2. Lave as batatas com a casca, coloque-as num tabuleiro, polvilhe-as com sal grosso e leve-as a forno pré-aquecido a 180ºc, mexendo-as de vez em quando, durante aproximadamente 45 minutos ou até que fiquem assadas.
    3. Coloque os lombos de bacalhau noutro tabuleiro. Descasque e lave os dentes de alho, lamine-os, espalhe sobre o bacalhau, regue com o azeite, adicione as folhas de louro e leve também ao forno durante 40 minutos, regando de vez em quando com o azeite do tabuleiro.
    4. Retire os lombos de bacalhau do forno e coloque-os numa travessa. Retire igualmente as batatas, sacuda-lhes o excesso de sal, pressione-as para abrirem um pouco e junte-as ao bacalhau. Adicione também a broa cortada em fatias, regue com o azeite de assar o bacalhau, decore com azeitonas pretas e coentros picados e sirva.
    Recipe Notes

    Sugestão do chefe - Pode juntar uma cabeça de alhos cortada ao meio ao tabuleiro do bacalhau. Dá mais sabor e serve como decoração.

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