Lulas à jardineira com ervilhas e cenouras

Lulas à jardineira com ervilhas e cenouras, uma delicia que tem de fazer e surpreender a família 🙂

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Lulinhas à jardineira com ervilhas e cenouras

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Tempo Preparação 45 mins

Tempo Cozedura 45 mins

Tempo total 1 hr 30 mins

Refeição Peixes

Doses 5 PESSOAS

Grau de Dificuldade Fácil

Custo da Refeição Económico

Ingredientes

  

1x2x3x

• 600 g de lulas congeladas limpas
• 400 g de mistura de ervilhas e cenouras congelada
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 lata de tomate pelado
• 1,5 dl de azeite
• 5 colheres (sopa) de vinho branco
• 1 folha de louro
• Salsa ou coentros picados q.b.
• Sal e pimenta q.b.

Instruções de preparação

 

• Deixe descongelar as lulas e depois deixe-as escorrer num passador de rede. Leve um tacho ao lume com metade do azeite, deixe aquecer bem, junte as lulas e deixe-as cozinhar até ficarem brancas. Retire-as do tacho com uma escumadeira e reserve-as.
• Adicione o resto do azeite ao mesmo tacho, deixe aquecer, junte a cebola e os dentes de alho picados, adicione também a folha de louro e deixe cozinhar até a cebola ficar macia. Junte o tomate pelado picado com o molho e o vinho branco, mexa bem e deixe cozinhar durante 5 minutos.
• Adicione novamente as lulas e a mistura das ervilhas e cenouras, envolva, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar mais 15 minutos. Retire do lume e sirva quente polvilhado com salsa ou coentros picados. Pode acompanhar com macarrão ou outra massa cozida a gosto.

Keyword cenoura, ervilhas, peixe

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