Medalhões de maruca em crosta (robot de cozinha)

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Medalhoes de marauca em crosta 4 Detalhe
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Medalhões de maruca em crosta
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Refeição Peixes
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico
Tempo Preparação 45 Minutos
Tempo Cozedura 45 Minutos
Doses
Pessoas
Refeição Peixes
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Instruções de preparação
  1. Descasque e lave os dentes de alho, deite-os para o copo do robot e dê uns toques no turbo até que fiquem picados. Arranje e tempere os medalhões de maruca com um pouco de sumo de limão, os dentes de alho, sal e pimenta.
  2. Deite o leite para o copo do robot, encaixe por cima o recipiente para cozinhar a vapor com o peixe e programe na temperatura vapor (120°C na Mycook), durante 20 minutos, na velocidade 2. Retire os medalhões de maruca e coloque-os num tabuleiro de louça ou pirex.
  3. Dissolva a farinha num pouco mais de leite, junte ao copo, tempere com noz-moscada, sal e pimenta, adicione também a margarina e programe a 100°C, durante 5 minutos, na velocidade 4. Verta por cima dos medalhões.
  4. Retire a côdea à broa, corte o miolo em pedaços, deite-os para o copo lavado e seco e ligue 30 segundos, progressivamente nas velocidades 6, 8 e 9. Espalhe por cima dos ingredientes no tabuleiro e leve depois ao forno pré-aquecido a 180°C até ficar douradinho. Retire e sirva com salada a gosto.

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