Medalhões de peixe gratinados

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medalhoes de peixe gratinados
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Medalhões de peixe gratinados

5 de 1 voto
Tempo Preparação 1 hr
Tempo Cozedura 1 min
Tempo total 1 hr 1 min
Refeição Peixes
Doses 4 PESSOAS
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Tempere os medalhões de pescada com os dentes de alho picados, sumo de limão, sal e pimenta. Arranje os espinafres, leve-os a cozer em água temperada com sal, depois escorra-os num passador de rede, passe-os por água fria e escorra-os muito bem.
  • Ligue o forno a 180 graus. Coloque os medalhões de pescada num tabuleiro, regue-os com o azeite, leve-os ao forno até ganharem cor, retire-os e reserve-os. Deite o molho que se formou durante a assadura para uma tigela, adicione o bechamel e mexa bem.
  • Deite os espinafres cozidos noutro tabuleiro de louça ou pirex, coloque por cima os medalhões de pescada e regue com a mistura do bechamel. Rale o queijo emmental, espalhe por cima e leve depois ao forno até que fique douradinho. Retire do forno e sirva, se quiser acompanhado com arroz.

Notas da receita

Nota do Chefe - Já se encontra queijo emmental ralado e embalado. É muito prático para utilizar nesta receita.
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Keyword alho, gratinado, medalhões, peixe
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