Paelha de lulas

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    Paelha de lulas
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    Tempo Preparação 55 minutos
    Tempo Cozedura 55 minutos
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    Instruções de preparação
    1. Corte as lulas em pedaços ou em argolas. Leve ao lume um tacho com metade do azeite, deixe aquecer, junte as lulas e deixe cozinhar durante 5 minutos. Retire e reserve as lulas.
    2. Descasque a cebola e os dentes de alho, pique tudo, deite para o mesmo tacho, adicione o resto do azeite e a folha de louro e deixe cozinhar até a cebola ficar macia. Junte os tomates pelados picados, mexa e deixe cozinhar durante 5 minutos.
    3. Adicione novamente as lulas, o arroz vaporizado e o açafrão, mexa, tempere com sal e pimenta, acrescente 7,5 dl de água a ferver e mexa. Junte as delícias do mar cortadas em pedaços, tape e deixe cozinhar durante 10 minutos. Depois reduza o lume e deixe cozinhar mais 10 minutos. Desligue o lume, deixe repousar durante 10 minutos e sirva quente e decorado a gosto.
    Notas

    Sugestão do Chefe - Pode também juntar pimento cortado em cubinhos se gostar.

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