Peixe-espada com molho de coentros

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    Peixe espada com molho de coentros
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    Refeição Peixes
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    Tempo Preparação 50 Minutos
    Tempo Cozedura 50 Minutos
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    Pessoas
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    Instruções de preparação
    1. Descasque os dentes de alho e pique-os finamente. Arranje as postas de peixe-espada, retirando cuidadosamente a pele. Disponha-as num tabuleiro e tempere com os dentes de alho, sumo de limão a gosto, o pimentão-doce, sal e piripiri. Reserve.
    2. Descasque as batatas, lave-as, coloque-as num tacho, cubra com água temperada com sal e deixe cozer. Quando estiverem quase cozidas, retire-as, junte-as ao peixe-espada, salpique com coentros picados, regue com o azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180°C, durante 35 minutos.
    3. Retire do forno e sirva com coentros picados.

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