Peixe no forno com maionese
Ingredientes
Instruções de preparação
- Descasque e corte as batatas ao meio, lave-as e coza-as em água temperada com sal durante 20 minutos. Escorra-as, reduza-as a puré, junte-lhe 2 colheres (sopa) da maionese, mexa, deite dentro de um tabuleiro de louça e alise.
- Tempere os filetes com pouco sal, depois barre-os com 2 colheres (sopa) da maionese, passe-os por pão ralado e coloque-os em cima do puré.
- Lave os pimentos, corte-os ao meio, retire-lhes as pevides e peles brancas, corte-os em tiras, deite-as para uma tigela, junte o resto da maionese e misture.
- Deite depois por cima dos filetes no tabuleiro, adicione as azeitonas e leve ao forno pré-aquecido a 180° C durante 20 minutos. Retire e sirva polvilhado com a salsa picada.
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