Pernas de polvo com batata-doce e cebola roxa

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Adora receitas com polvo? Experimente esta receita de pernas de polvo com batata-doce.

Se adora polvo e batata-doce, então esta é a receita perfeita para si. Fácil de fazer, hoje é dia de preparar pernas de polvo com batata-doce e cebola roxa. Deixe os familiares com água na boca! ♥ Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!

Veja aqui receitas rápidas!

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Pernas de polvo com batata-doce e cebola roxa

5 de 1 voto
Tempo Preparação 1 hr 15 mins
Tempo Cozedura 1 min
Tempo total 1 hr 16 mins
Refeição Peixes
Doses 6 pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Médio

Instruções de preparação
 

  • Leve a cozer o polvo em água com a cebola lavada e as folhas de louro até ficar macio. Depois tempere com sal se necessário, deixe repousar um pouco, escorra, corte as pernas como vê na foto e reserve.
  • Descasque e lave as cebolas roxas e os alhos, corte as cebolas em meias luas e pique os alhos. Leve ao lume um tacho com 0,5 dl do azeite, deixe aquecer, junte a cebola e os alhos e deixe refogar até que fique douradinho.
  • Lave as batatas-doces, leve-as a cozer com a pele em água temperada com sal, escorra, deixe amornar, corte em rodelas finas, adicione ao tacho da cebola e deixe saltear um pouco. Sirva as batatas com a cebola a acompanhar o polvo e regue com um molho feito com o restante azeite, o vinagre balsâmico e coentros picados.

Notas da receita

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Keyword batata, cebola, doce, peixe, polvo
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