A sua receita preferida é polvo à lagareiro?
Muitos portugueses adoram esta receita. Sendo fácil de preparar e tendo um sabor simplesmente delicioso, ninguém resiste à receita de polvo à lagareiro… Com batata à murro, fica mesmo fantástico. Veja aqui mais receitas. Bom apetite!
Clique aqui para saber como fazer batata à murro.
Polvo à lagareiro
Ingredientes
- 1 polvo (cerca de 1,5 kg)
- 500 g de batatas pequenas para assar
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- 200 ml de azeite
- 1 folha de louro
- Sal q.b.
Instruções de preparação
- Coloque o polvo numa panela, cubra com água, tempere com sal, o louro e a cebola inteira e com casca e deixe cozer durante 45 minutos.
- Lave bem as batatas com a casca, escorra-as e disponha-as num tabuleiro. Salpique-as com sal grosso e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante cerca de 40 minutos.
- Após o tempo indicado, escorra o polvo e disponha-o num tabuleiro. Junte os alhos esmagados com casca e regue com o azeite. Leve também ao forno e deixe assar por cerca de 15 minutos.
- Retire as batatas do forno, dê um "murro" a cada uma e sirva-as com o polvo, envolvendo tudo com o azeite quente e os alhos.
Notas da receita
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