Já experimentou este polvo à lagareiro com vinho tinto?
Se adora receitas com polvo, vai adorar este delicioso polvo à lagareiro com vinho tinto. O que lhe parece? Vai adorar. Hoje é dia de cozinhar à grande para a sua família. Experimente esta receita fácil. Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!
| Tempo Preparação | 90 minutos |
| Tempo Cozedura | 1 hora e 30 minutos |
| Doses | pessoas |
Ingredientes
Ingredientes |
Instruções de preparação
- Coloque o polvo numa panela com um pouco de água e leve ao lume. Quando começar a ferver, contabilize 15 minutos e depois retire do lume. Transfira o polvo para um coador, passe-o por água fria e deixe arrefecer.
- Lave bem as batatinhas e deite-as num tabuleiro. Tempere-as com bastante sal grosso e leve-as ao forno, pré-aquecido a 185ºc, até ficarem cozidas.
- Lave os pimentos, retire-lhes as sementes e corte-os em tiras. Descasque e corte as cebolinhas ao meio e os alhos em rodelas. Corte o polvo em pedaços grandes.
- Disponha o polvo num tabuleiro, tempere-o com o azeite, os alhos, o vinho, o louro, tomilho, o colorau, sal e pimenta. Junte as cebolinhas e mexa. Leve ao forno, pré-aquecido a 190ºc, durante 15 minutos.
- Dê um ""murro"" às batatinhas e junte-as ao polvo, após o tempo indicado anteriormente. Disponha também os pimentos por cima e leve novamente ao forno por mais 15 minutos. Sirva com grelos ou espinafres, previamente cozidos e salteados.
Notas
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