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Ingredientes
- 4 postas de salmão
- 300 g de óleo
- 3 dentes de alho
- 1 gema
- 3 colheres (sopa) de lima
- 1 colher (sopa) de água
- Sal e pimenta q.b.
- Tempere as postas de salmão com os dentes de alho picados, sal e pimenta. Reserve.
- Numa tigela, coloque a gema com o sumo de lima, uma pitada de sal e a água e mexa tudo muito bem. Adicione depois o óleo em fio, batendo sempre com umas varas. Reserve.
- Leve as postas de salmão a grelhar de ambos os lados e depois sirva com a maionese de lima.
