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Tempo Total
40 minutes
Tempo de cozedura
40 minutes
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 400 g Batata palha
- 6 Ovos
- 500 g Bacalhau desfiado
- 2 Cebolas
- 3 Dentes de alho
- q.b. Salsa
- 100 ml Leite
- 50 ml Azeite
- q.b. Sal e pimenta
- Azeitonas
Modo de preparação
- Demolhe o bacalhau de um dia para o outro.
- Descasque e lave as cebolas e corte-as as cebolas em meias luas finas.
- Descasque e lave os dentes de alho. pique-os finamente.
- Bata os ovos com o leite.
- Num tacho aqueça o azeite. junte as cebolas e os dentes de alho.
- Deixe refogar até que fique douradinho.
- Junte depois o bacalhau e deixe cozinhar mais um pouco até que fique com o aspecto de cozinhado.
- Junte depois as batatas, envolva e regue com os ovos.
- Deixe cozinhar, mexendo sempre.
- Retire do lume e rectifique os temperos.
- Polvilhe com salsa picada e as azeitonas.
- Decore a gosto e sirva.
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