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Receita de bacalhau frito de cebolada
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Tempo Total
1 hora
Tempo de preparação
30 min
Tempo de cozedura
30 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 4 postas bacalhau
- 3 cebolas
- 2 dentes alho
- 5 colheres (sopa) azeite
- 2 folhas louro
- Sal e pimenta q.b.
- Farinha para panar
- Azeite para fritar
Modo de preparação
- Descasque e corte as cebolas em meias-luas finas. Descasque e lamine os dentes de alho.
- Leve ao lume um tacho com o azeite, o louro, a cebola e o alho e uma pitada de sal e pimenta. Deixe cozinhar em lume baixo.
- Limpe o bacalhau de espinhas grandes, passe-o por farinha e frite-o em azeite, até ficar bem dourado. Sirva com a cebolada.
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