Massada de peixe. Querem provar?
Descubra como se prepara de forma simples esta deliciosa receita de massada de peixe. Torne o seu dia mais saboroso.
Massada de peixe
Ingredientes
- 500 g de peixes diversos em pedaços
- 200 g de camarões
- 200 g de amêijoas
- 200 g de mexilhões com meia casca
- 300 g de macarrão grande
- 1 lata de tomate pelado em pedaços
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 600 ml de caldo de marisco
- 150 ml de vinho branco
- 100 ml de azeite
- 1 colher (sobremesa) de massa de pimentão
- 1 raminho de coentros
- 1 folha de louro
- Sal e piripiri q.b
Instruções de preparação
- Leve ao lume um tacho com o azeite, o louro e a cebola e os alhos picados e deixe alourar, mexendo de vez em quando. Regue com o vinho e, minutos depois, acrescente o tomate, mexa e deixe cozinhar um pouco.
- Junte o caldo de marisco, deixe levantar fervura, adicione a massa, os peixes e o marisco. Tempere com sal, piripíri e o pimentão e mexa. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, em lume brando.
- Quando tiverem passado 5 minutos, retire os camarões e descasque-os, reservando alguns com a casca para decorar. Se necessário, acrescente um pouco de água.
- No final da cozedura, retifique os temperos, polvilhe com os coentros grosseiramente picados e retire do lume. Junte todos os camarões, envolva e sirva de imediato.
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