Receita de pataniscas de peixe

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Pataniscas de peixe

5 de 1 voto
Tempo Preparação 35 mins
Tempo Cozedura 35 mins
Tempo total 1 hr 10 mins
Refeição Peixes
Doses 6 pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e pique-os muito finamente. Lave o pimento, corte-o ao meio, retire-lhe as pevides e peles brancas e corte-o em cubinhos. Lasque o peixe finamente.
  • Numa tigela, deite a farinha, mexa com umas varas para abrir uma cavidade no centro, adicione depois as gemas e a água com gás e misture bem. À parte, bata as claras em castelo e envolva-as no preparado.
  • Junte finalmente a cebola, os alhos, o pimento, o peixe e um pouco de salsa picada, tempere com sal e pimenta e envolva. Leve a fritar colheradas desta mistura em óleo até ficarem douradinhas de ambos os lados. Escorra sobre uma folha de papel de cozinha e sirva decoradas a gosto.

Notas da receita

Sugere quem sabe - Aproveite sobras de peixe cozido para fazer estas pataniscas.
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