Receita de polvo que junta feijão, só pode sair uma perfeição!
Vai preparar uma receita de peixe fácil, então não precisa de procurar mais. Este prato de polvo é delicioso e para os apreciadores de feijão é divinal. Nesta receita vai encontrar polvo mas também vários legumes como o tomate, a couve e cenoura. Uma refeição muito completa e saborosa. Bom apetite!
Receita de polvo com feijão branco
Ingredientes
- 1 polvo grande (cerca de 1 kg)
- 600 g de couve penca ou lombardo
- 500 g de feijão branco cozido
- 290 g de tomate em pedaços
- 1 cenoura
- 2 cebolas
- 4 dentes de alho
- 1 l de água
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 raminho de salsa
- 6 cravinhos
- 2 folhas de louro
- Sal e molho de picante q.b.
Instruções de preparação
- Coloque o polvo, a água, 1 folha de louro e uma cebola com os cravinhos espetados numa panela de pressão, feche-a e leve-a ao lume. Quando começar a ferver, espere mais 25 minutos e apague o lume. Retire o polvo para um escorredor, corte-o em pedaços grandes e reserve a água.
- Aloure a cebola e os alhos, descascados e picados, num tacho com o azeite e a outra folha de louro. Junte o tomate escorrido, mexa, cozinhe um pouco, depois adicione a água da cozedura do polvo e tempere com sal e picante.
- Quando levantar fervura, acrescente a couve, cortada em pedaços, e a cenoura, descascada e cortada em quartos. Deixe cozinhar, em lume brando, depois junte o feijão, passado por água e escorrido, e os pedaços de polvo e envolva.
- Retifique os temperos, retire do lume, polvilhe com a salsa picada, mexa e sirva de imediato.
Notas da receita
> Gostou desta receita? Veja também a receita de Tabuleiro de atum com molho de maionese. Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos, passatempos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia. Não se esqueça de nos seguir no facebook.
Gostou da receita?Visite a nossa loja online!