Rolinhos de peixe à tropical

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rolinhos de peixe a tropical
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Rolinhos de peixe à tropical

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Tempo Preparação 50 mins
Tempo Cozedura 50 mins
Tempo total 1 hr 40 mins
Refeição Peixes
Doses 4 PESSOAS
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Tempere os filetes com sal, pimenta e o sumo da lima e deixe repousar durante 10 minutos. Enrole depois os filetes, segure com um palito e depois passe-os por farinha.
  • Leve ao lume uma frigideira com um pouco de óleo, deixe aquecer, junte os rolinhos e deixe-os fritar até ficarem douradinhos. Leve depois a frigideira ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 15 minutos, retire do forno, retire os rolinhos da frigideira e reserve-os em local quente.
  • Escorra a gordura da frigideira, deite-lhe a manteiga, leve ao lume e deixe derreter. Corte os maracujás ao meio, retire-lhes a polpa, adicione à frigideira, mexa e retire do lume. Rejeite os palitos aos rolinhos, disponha-os num prato, regue-os com o molho de maracujá e sirva-os decorados a gosto. Pode acompanhar com batatas e legumes cozidos.
Keyword peixe, tropical
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